为切实保障全体师生饮食安全，筑牢校园健康防护网，仙游现代中学近期全面开展食品安全专项整治行动，以全流程、无死角的管控模式，为师生 “舌尖上的安全” 保驾护航。

学校严格落实食品安全 “日管控、周排查、月调度” 工作机制，召开食品安全专项工作会议。明确后勤部门、食堂管理团队、食品安全监督员的三级责任分工。针对食材采购验收、仓储分类存放、加工生熟分开、就餐环境消杀等关键环节的潜在风险点，进行逐一复盘分析，制定针对性优化措施，确保专项整治行动靶向明确、推进有序。

会后，由分管后勤的黄江闽校长牵头，深入学校食堂开展 “地毯式” 排查。排查过程中，重点核查了食材供应商资质、采购索证索票情况，确保米面油、肉蛋奶、蔬菜水果等食材来源可溯、质量合格；

仔细检查仓储环境的温湿度控制、食材分类存放及保质期管理，杜绝过期、变质食材流入加工环节；

现场监督烹饪操作流程，强调生熟刀具、容器分开使用，规范菜品烹饪时间和温度；严格核查餐具清洗、消毒、保洁全流程记录，确保消毒设备正常运行、消毒流程符合标准；

同时对食堂从业人员健康证明、个人卫生状况及就餐区域环境卫生进行全面检查，对发现的细节问题当场下达整改通知书，明确整改时限和复查标准，坚决将安全隐患消灭在萌芽状态。

下一步，仙游现代中学将始终把食品安全放在校园管理的突出位置，以 “严之又严、细之又细” 的工作态度，持续强化日常管控：一是完善食品安全管理制度，细化操作规范和应急预案；二是加大常态化监督检查力度，定期开展自查自纠与第三方检测，确保问题动态清零；三是加强食堂从业人员培训，提升食品安全意识和规范操作能力；四是畅通家校沟通渠道，通过家长开放日、食品安全公示栏等形式，主动接受师生和家长监督。

仙游现代中学将以此次专项整治行动为契机，构建常态化、制度化、规范化的食品安全管理体系，用扎实的行动、严格的管控，为全体师生营造安全、健康、放心的就餐环境，守护每一位师生的饮食安全与身体健康。